秋季是柚子上市的季节，柚子不仅口味酸甜，还有丰富的营养价值，适合秋季食用，因此备受人们喜爱。那么，吃柚子有哪些好处?怎样才能挑选到口感好的柚子?
目前市面上有多个品种的柚子，很多人认为红心柚子比普通柚子营养价值更高，这是真的吗?对此，健康时报网解释称，柚子果肉之所以呈现红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致，β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A，而维生素A有利于维护上皮细胞的完整性，因此，吃些红心柚子有利于预防呼吸道疾病。而在其它营养素含量方面，红心柚子与普通柚子所差无几。
那么，如何才能挑选到口感好的柚子呢?购买时可从外观、果皮、重量三方面考虑。
1.首先看外观，选上尖下宽的。据华龙网介绍，上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
2.其次要摸果皮，选表皮光滑细致的。据《钱江晚报》介绍，好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子;若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。
3.最后要看重量，选挑外形小、重量大的。据健康时报网报道，外形小、重量大的柚子含水多，同样大小的柚子，要挑分量重的，越重的柚子皮薄、水分多，吃起来更有口感，汁多味甜。如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。总之，从大小和重量来看，巴掌大重三斤左右的柚子就不错。
王婧
编辑： 张杰蔷 吉网新闻热线：0431-82902222
